さつまいも！

さつまいもを頂いたので、久しぶりにさつまいもマフィンを焼きました！

おいしいよ～♪♪♪

秋の味覚

今日は秋の味覚「栗」をもらいました♪
写真撮るのうっかり忘れてました(^_^;)

すでに茹でてあって、
そのまま食べるのもシンプルでおいしいけれど、
やっぱり甘いのがいいな～ということで、
マフィン生地にいれて栗マフィンにしました♪

モンブラン好き＝栗好きなはずの旦那も、
甘くない栗は食べてくれないしね(^_^;)



作り方は超カンタンですよ～

もらった栗は大粒で12.3個くらいありました♪
塩茹でしてあったので、
中の実をとりだしてハチミツをかけて混ぜておきます。
このままパンにはさんで食べてもおいしそう～♪

私は中の実をとりだすのに、
包丁で縦に半分に切ってスプーンで実をほじほじしました。
なので、実の形はほとんど残っていなくてポロポロの状態です。

※同じ方法でする場合は、栗や包丁の刃がすべらないように
くれぐれも扱いには気をつけてくださいね！

生地の材料は、
ホットケーキミックス１袋（200ｇ）
卵2コ
砂糖60ｇ
牛乳100ｃｃ
ケーキ用マーガリン45ｇ
（あらかじめレンジなどでやわらかくしておきます）
これをすべてよ～くかき混ぜます。

できた生地に栗をプラスして軽く混ぜ、
180℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼くだけです。

さつまいもやかぼちゃのマフィンはよくつくるけど、
今回栗で作ったのははじめてだったけど、
おいしくできました～〃⌒ー⌒〃
 

スフレチーズ！

今日も暑い１日でしたね～っ

今日はお友達Ｍちゃんのお家へおじゃまして、
おいしいお手製ランチ＆おしゃべり満喫してきました♪

手土産に約束していたケーキを持っていきました。
昨夜、焼いておいたんです。

スフレチーズケーキ♪

これは、焼き上がり直後です・・・



スフレチーズケーキはオーブンで湯せん焼きします。

生地がやわらかいので冷えてから型からはずします。



朝からカットして準備してて
時間がなかったのでカット断面の画像はなし。笑

それにしてもボコボコケーキ。笑
でもそれなりに手作りの味がでてて、おいしそうに見えない？
私は好きです。（言い訳？笑）

おいしいと言って食べてくれると、本当にうれしくなります。

Ｍちゃんは本当においしかっただろうか？

いつも誰かにおすそわけしたとき、
気になるんですよね・・・

小心者の私。笑

最近、すこしご無沙汰していたケーキ作り。

また、復活のきざしが・・・!?

でも、そろそろクーラーかけながらつくらないと
暑いです・・・(^_^;)

 

りんごとくるみのケーキ

最近、ハマっているくるみを使って（笑）
パウンドケーキを焼きました～♪



りんごの食感とくるみの食感がダブルでおいしい！

おいしいのってしあわせ～♪
 

おいしいクリスマス

メリークリスマス！

毎年、わが家のクリスマスはどこへでかけることもなく自宅です。

今年もおいしいクリスマスでした！笑

いつもチーズケーキを焼くのですが、今年は定番のいちごのショートケーキ♪

しっとりふわふわのスポンジに焼きあがりました♪

本当はもっときめ細かいのがあこがれなんだけど･･･



スポンジを３枚にスライスするのが難しい･･･

そして、等分にカットするのも下手で断面がきたなくてすみません。笑

ま、おいしかったからヨシです♪

お料理のほうは、毎年クリームシチューにサーモンサラダ、フライドチキン。

でも今年はがんばって（？）ローストチキンレッグにランクアップ♪



特製タレに２日ほど漬け込んでおいて、

あとはオーブンまかせだから簡単なんですよね。

なにもがんばってなかった。笑

でも本格的でしょ～♪

今年のクリスマスはおいしいクリスマスでした！

チョコ那智にもケーキつくろうと思っていたんだけど、

なんだかんだ忙しくて･･･なし(^_^;)

いちごはおすそわけしたけどね。

みなさんのお家のクリスマスはどうでしたか～？
 

なんちゃってワッフル

今日はめずらしくヤル気になったので（？）

ワッフルを焼きました！



超カンタンです！

だって、得意のホットケーキミックスでつくってるので～うふ♪

わん用ではなくて、自分が食べます。笑

バレンタインは･･･

昨日はバレンタインデーでしたね。
いつもチョコとは限らず何かのケーキを焼くんだけど、
やっぱりガトーショコラにしました。

ガトーショコラといっても、配りやすいように（そんなに配らないけど。笑）
カップタイプにしました。

そうそう、フォンダンショコラっていう中がとろ～ってなるのあるよね、
あれ一度つくってみたいなぁ～
焼きたてがおいしいでしょ！
でもそうなると、一度にたくさん焼いたら大変なことになるね、
全部ひとりで食べるわけにはいかないし～(￣m￣*)ぷぷぷ

フォンダンショコラはまだつくったことないんだけど、
誰か作ったことありますか～？

でもちょうどバレンタイン前にTVでやってたの。
生地をカップに流してから、冷凍庫で一度凍らせてた。
それから焼くみたい。

ということは、食べる分だけ焼けばいいってことか！
またチャレンジしてみよ～っと。

毎年バレンタインデーはこんな感じでケーキを食べて終わり。
結婚してからは、だんだんトキメキもなくなってしまって、
イベントといえば、お菓子作りとごちそうにしか楽しみがなくなって・・・！

なんだかさみしい～このまま歳をとっていくのかな。
ときめきたい年頃なのでした