愛犬のこと。音楽のこと。
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ちょっとバタバタしていたので、
またまたのごぶさたブログです。笑
１２日には新国立劇場の合唱団員解雇争議でたたかっておられる、
オペラ歌手八重樫さんの支援コンサートがありました。
第１部のほうで私の所属する合唱団も出場したんです。
私は今回から、専属ピアニストとしての出場…。はい、緊張(//▽//)
今回、急に伴奏譜がない曲をお願いされたこともあって、
こんな感じでいいのだろうか？？？と、試行錯誤。
まあ、なんとか無事に終了。はぁ～。笑
第２部の八重樫さんですが、すごかったですよ～！
間近で聞く、なまの歌声は！
すごく小柄なのに、さすがの声量でした。
合唱の練習やら、楽器店に行ったり、友人との集まりなど・・・
このときホント予定がつまってて！
おかげで！？次の日、発熱！笑
インフルかもとあせりましたが、無事。笑
ただ疲れがでたみたいで。
ちょうどそのころ、すごい雪降りましたねーーー！
写真も撮ったけど、なんかもうタイムリーじゃないので、
のせる気がしないのでなし。笑
楽器というのは、バンドで使うシンセサイザー♪
さんざんどのメーカーと機種にしようかと悩んだあげく、
購入したのはヤマハS70XS ♪
↓コレでーーす♪
２０キロあるのでかなり重いです！はぁ～（´ _ ｀|||）
でも、ピアノの音とタッチを重視して選んだので仕方がない。
弾いてて気持ちのいい奴を選びたかったので♪笑
那智は写ってないけど、チョコと那智は興味シンシンで。
２ワンの鼻汁攻撃にあわぬよう、
飼い主は変な声でワーワーいいながらの設置。笑
設置場所もとりあえずなので、引き戸が半分死んでます・・・
ゆくゆくは、奥のテレビが壊れるので（笑）
テレビをどけて、角に設置する予定です～
テレビねぇ、もうずっと画面が赤いの。ときどきなおるんだけど。笑
もう１０年選手だから、寿命だよねぇ～
最近、あまりテレビ観る時間がなくなってきたから、
この部屋、テレビなしにしようかと思うんだけど、
やっぱりないとさみしいかしら？？？
ゆっくり触る時間がなかなかなくて、
昨日やっとすこしいろんな音色を物色してみたけど、楽しいーー♪
あっという間に時間がすぎていく・・・
使いこなすまでには、まだまだかかりそうだ～
今日は、神戸市の桃李門という
中国料理の有名シェフ李福偉さんによる
デモ調理を見に行ってきました。
中国菜館 神戸桃李門
李さんは18-8ステンレス無水鍋を使っていて、
栄養価を残し、素材のうまみをひきだす調理法。
中華というと鉄鍋だけど、今はほとんど使わないらしい。
なんか全ての料理が鉄くさくなってしまうからだって。
そうそう、けして鉄鍋から鉄分はとれないらしいですよ！
うん、たしかに酸化しちゃってるもんね。
さて、みなさん聞いたことあると思いますが・・・
「野菜の栄養価が昔よりさがっている」
ただでさえ野菜不足になりがちなのに、
野菜自体の栄養価が低くなっているとなると、
１日に必要な栄養のことまで考えて献立をくみたてるのは、
主婦はホント大変です（´ _ ｀|||）
・・・というか、正直そこまで毎日考えてられない。爆
聞いたところによると、
今、日本人はアメリカ人よりも野菜をとっていないそうです！
そういえば。
日本の食事は欧米化するばかり！食べ物があふれている。
一方アメリカは、健康志向が高まり、
日本食がブームになってるみたいだし。
うんうん、そうなのかもしれない。
野菜、もっと摂らなくちゃ！
その野菜の栄養価をいかに残すか。
たとえば、通常、ほうれん草とかの葉物をゆでるときって、
ゆで時間が長くなればなるほど、水溶性ビタミンはどんどん流出してしまう。
捨ててしまうゆで汁に栄養がでちゃって、
葉っぱには・・・。
その点、無水調理だと、
ほうれん草を洗ったときについた水分だけで調理するから、
ビタミンの流出を最小限に防ぐことができる。
味も全然ちがう。
わが家でも無水鍋を使っているのだけれど、
ほんと野菜は甘くておいしく食べられるのですよ♪
最近、歳のせいか？笑
健康のこと、食事のこと、すごく大事だと今更ながら思って、
いろいろ勉強しています～
ま、なかなか頭には入っていかないんだけど。笑
李さん目の前で、こんなふうに調理してもらえます～
試食ももちろんアリ！これが楽しみなのよね～♪
いつも、めちゃウマ！！
いつも本格中華５～７品くらいするんだけど、
今日は、基本の超カンタン和食レシピをメインに中華１品。
どれくらいカンタンかっていうと、
鍋に材料、調味料いれてスタート。はいできあがり的な。笑
こういうの、好きだわ～(≧ω≦。)プププ
もちろん、プロの料理人なので、
いろんなコツとか教えてもらえるの、勉強になるのよね。
中華、当たり前だけどほんと本格的！
そもそも、プロ直々にお店で提供してるレシピを
教えてもらえるなんてすごくな～い！？
李さん、さらに話もおもしろいので、全然飽きません。
今日は李さんと友人と一緒に写真撮ってもらいました♪
私は、たぶんリス？です。あれ、ちがうか。笑
料理が上手になるように、握手してもらっちゃったけど、
すっごく肉厚でがっちりしてた！
職人の手だーーー。
今回で４～５回目の参加だけど、また次回も行くぞ～
そうそう、教えてもらって、
自宅で実践した中華レシピの中でいちばんのお気に入りは・・・
エビチリ！！
ほんとうんまいでーす(//▽//)
李さん、ありがとうございました！
また次回も楽しみにしてます♪
那智が無理矢理。
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何か文句でもある って顏。笑
1月生まれの友人たちを主役に
いい大人たちでバースデーパーティーを開催
おいしい手料理にバースデーケーキ！
デコレーションが可愛いo(^▽^)o
ちゃんとバースディプレゼントも用意します。
ちなみにうちの旦那も1月生まれ。
大好きな帽子をプレゼントしてもらい、
大喜びしてました♪( ´▽｀) よかったね。
大人になると・・・
なかなかバースデーパーティーとか縁遠くなっちゃうし、
なんか歳をとるのがかなしく思えたりするときもあるけど・・・
生きているって当たり前じゃない。
平凡でも歳をかさねられるって、すごいこと。
いくつになっても、 みんなにお祝いしてもらうのって、
うれしい事だし、ありがたいよね。
なんか今日はマジメだ・・・私。笑
というのも・・・
千種区に人形堂という雛人形やらそういったものをつくる
布地やはぎれ、パーツなどを専門にとりあつかうお店があるんです。
義母さんは、趣味で押し絵をやっていて、
それはそれは器用で、できあがりもプロみたい！
で、そのお店に行きたいんだけど、１人では、よう行かんというので、
私が道案内人になったわけです。
で。
なんでおいしい道案内かというと。
普段、あまりおでかけとかしない義母さんなので、
ちょっとでかけると、かなり太っ腹！になるんです。
お昼は、名古屋セントラルタワー内にある、
オーナーシェフ「陳建一」の名前を冠にした四川料理のお店にはいることに。
麺が食べたかったので、陳健一の坦坦麺にしようとおもってたら、
せっかくだからコレ食べよう！って。
お言葉に甘えて、いただいたんだけど・・・
ふかひれ姿煮がドーン！とはいったお麺さま！！
食べても食べてもふかひれちゃんがいらっしゃる。笑
なにより、ひとくち食べた瞬間、あまりの熱さにアタフタ！
味わう余裕がなかったんだけどね。笑
あんかけだから、ず～っと熱くて！
食べ終わるころには汗だく！笑
でも・・・
おいしかったーー！(//▽//)
そして、大満足なまま、
今度は高島屋の地下食品売り場を物色。
そこで目についた半熟カステラ！
おみやげに買ってもらっちゃった♪♪
そして、私は名古屋にくるといつも買って帰る、うず潮ちゃんを購入。
うず潮ちゃんとは、いろんなネタがゴージャスに入った大きな巻き寿司のことです。
正式名は「うず潮巻き」。
わが家の定番のおみやげとなってるの。
前にチャレンジしてみたけど、ひとりで１本は食べられません。笑
さてさて、帰宅後さっそく半熟カステラさんをコーヒーのお供にいただきました！
お店のディスプレイにあったのは、もっととろ～りしてたけど・・・
こんなもんかな。
でも、食べてみると、ふわっふわ！
半熟のところがいい感じ！甘さもちょうどいい。
１０センチホールくらいの大きさだったけど、
旦那とふたりで、あっという間にペロリン！でした。笑
おいしい道案内でした！
お義母さん、ごちそうさまでした（*⌒∇⌒*)
ありがとうございます！
いつでも道案内します！笑
うっすら雪化粧してます。
ファンヒーターの前から、離れられない(^_^;)
この時期、あぐらをかくと。
左ももには、チョコ。
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右ももには、那智。
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あったかいけど。
重い。
今日、友人とオペラ座の怪人観てきましたー！
一度観てみたかったのよね。
歌もバレエも衣装もセットも、
全部すごーい〓〓〓
良かったです！
その帰りにYAMAHAに寄って、
バンドで使用するシンセを物色。
男前の店員さんが対応してくれて、
思わず買っちゃいそうに。笑
ピアノ音とタッチを重要としてるので、
やっぱりヤマハかなぁ。
ピアノと同じ88鍵が欲しいけど、
シンセの重量が20キロ超えと、重くなってしまう。
さらにピアノタッチを重要とすると、
鍵盤の作り上、重くなってしまう。
いいなと思ったS70XS、
76鍵だけど、20キロあるー！
でも、これがいいなぁ。
ピアノ、いい音がする！
操作も簡単そう。
プロ御用達のMOTIFもみてきたけど、
見るからに難しそうー！
安い買い物ではないから、悩む。
でもこだわりたいし。
どっちにしろ…
20キロと闘う覚悟がいりそうかなぁ。笑
犬との暮らしは、楽しいことばかりではありません。私が愛犬との暮らしで得た犬に関する大切なことや学んだこと、私の良くも悪くも経験したことなどを紹介しています。
2021.3.16 17歳でお空の警備隊長に。